Valmista ensin kaurasuurimopuuro
2rkl voita
2dl Tuohinon puhdasta kauraa (ryyni)
2dl vettä
8dl maitoa
suolaa

Kiehauta vesi ja voi kattilassa. Lisää Tuohinon puhdas kaura veden ja voin sekaan ja laita kansi päälle. Imeytä vesi kaura seosta noin 5 min.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi mikrossa tai hellalla ja kaada lämmin maito vesikauraseoksen joukkoon.

Hauduta uunissa n. 175 asteessa 1 – 1,5h.

Porkkanalaatikon valmistaminen

1 kaurasuurimopuuro
1kg porkkanasosetta
1 kanamuna
1/2dl siirappia
1/2tl suolaa
1/4tl valkopippuria
1/4tl muskottipähkinää

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Annostele foliovuokiin. Lisää pinnalle korppujauhoja halutessasi. Paista uunissa 200 asteessa noin 1 tunti.

Suikaloi kaali ja sipuli sopivan kokoisiksi paloiksi.

Paista sipuli ja jauheliha padassa.

Lisää pataan suikaloidut kaalit sekä mausteet ja sekoita.

Lisää Tuohinon kaura (raakana) ja kasvis- tai lihaliemi. Varmista liemen maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Laita liemeä niin paljon, että kaikki ainekset peittyvät.

Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 2 tuntia. Jos pinta alkaa tummua liikaa, laita kansi päälle.

Nauti esimerkiksi puolukkahillot ja raejuuston kanssa!

1l Valio Kiehu maitojuomaa
4dl Tuohinon kaurahiutaletta
1tl suolaa
Voita uunivuoan voiteluun

1. Voitele vuoka. Laita kaikki ainekset vuokaan. Varmista, että kaurahiutaleet peittyvät nesteeseen kunnolla.
2. Laita vuoan päälle folio tai kansi. Lämmitä uuni 90 – 100 asteiseksi.
3. Laita vuoka illalla ennen nukkumaanmenoa uuniin. Pidä uunissa 8 – 10 tuntia. Ota vuoka poissa uunista herätessäsi.
4. Nauti uunipuurosi marjojen, raejuuston, hedelmien, jugurtin, voisilmän tai minkä vaan kanssa. Puuro on aivan ihanaa myös sellaisenaan!

1 rasia kirsikkatomaatteja
1 paketti mozzarellaa
2 kourallista tuoretta basilikaa
1,5 dl Tuohinon puhdas kauraa
Pestoa oman maun mukaan

1. Leikkaa kirsikkatomaatit ja mozzarella pieniksi palasiksi kulhoon ja sekoita.
2. Keitä reilusti vettä ja lisää sinne hieman suolaa. Lisää joukkoon Tuohinon puhdas kaura. Keitä kauraa noin 8 – 10 minuuttia. Siivilöi ja anna kauran jäähtyä.
3. Lisää jäähtyneeseen kauraan pestoa oman maun mukaan. Tähän annokseen lisättiin 1 iso teelusikka. Sekoita
4. Yhdistä kaura mozzarella-tomaattien kanssa. Lisää tuoreet basilikan lehdet ja sekoita.
5. Herkuttele!
   

Mittaa kaurahiutaleet ja valitsemasi suosikkipähkinäsi kulhoon. 

Yhdistä rypsiöljy, hunaja ja suola toiseen kulhoon. Lämmitä hunaja-öljyseosta mikrossa hetki, noin 10 sekuntia. Tämä helpottaa seosten sekoittamista toisiinsa. 

Yhdistä seokset sekoittaen ne hyvin. 

Levitä seos ohueksi kerrokseksi uunipellille, leivinpaperin päälle. 

Paista noin 150 asteessa noin 25 minuuttia välillä sekoittaen. 

Annan granolan jäähtyä leivinpaperin päällä. 

Nauti granolaa esimerkiksi aamiaisella jogurtin tai viilin kanssa. 

Laita ainekset yhteen ja sekoita blenderillä tai sauvasekoittimella. Paista paistinpannulla. Kaada taikinaa paksusti pienelle alueelle. Näin saat amerikkalaistyylisiä pannukakkuja. Tarjoile haluamillasi höysteillä.

Paistamiseen öljyä, voita tai margariinia.

Kuori ja kuullota sipuli kevyesti pannussa.

Kaada neste (kerma tai vesi) kulhoon ja lisää joukkoon kananmuna ja kaurahiutale. Sekoita.

Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia.

Lisää seokseen jauheliha ja kuullotettu sipuli. Sekoita ainekset tasaiseksi.

Leivo mureketaikinsta lihapullia. Kylmällä vedellä kostutetut kädet helpottavat leipomista.

Paista lihapullat paistinpannulla. Lihapullat voit paistaa myös uunissa, 220 asteessa ja paistoaika on noin 10 minuuttia.

Täyte:
200g palvirouhetta
2-3 kesäsipulia viipaloituna
4-6 luumutomaattia halkaistuna

Munamaito:
1 kananmuna
1 dl maitoa
mustapippuria

Pinnalle:
Juustoraastetta

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää joukkoon öljy ja maito. Taikinan kuuluu olla löysä.

Levitä taikina voideltuun, halkaisijaltaan noin 26cm vuoan pohjalle.

Lisää täytteet taikinan päälle.

Sekoita munamaito ja kaada täytteen päälle.

Lisää juustoraaste munamaidon päälle.

Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi ja sekoita joukkoon Tuohinon kaurahiutaleet ja kuivahiiva.

Kohota seosta noin 30 minuuttia.

Lisää kohonneeseen seokseen suola ja siirappi.

Lisää noin 7 dl jauhoja pienissä erissä.

Lisää vielä viimeisenä sulatettu voi ja loput jauhot.

Leivo taikinasta sämpylöitä. Kohota vielä kerran.

Voitele vedellä esim. sumutepullon avulla.

Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Sekoita jäähtynyt kaurapuuro, piimä, kananmuna, suola ja sokeri keskenään.

Sekoita vehnäjauho, kaurahiutale ja leivinjauhe keskenään.

Yhdistä kuivat aineet puuroseoksen joukkoon ja sekoita nopeasti taikinaksi.

Jaa taikina neljään osaan leivinpaperin päälle.

Paina taikina litteäksi leiväksi jauhoja apuna käyttäen.

Paista 250 asteessa noin 10-15 minuuttia.

Tarjoa lämpimänä voin kanssa.